Projet chimie et cuisine

Le projet « chimie et cuisine » est lancé ! Nous expérimentons afin d’identifier les propriétés et caractéristiques d’un des aliments les plus utilisés en cuisine : l’œuf !

Pour ce premier temps d’expériences, nous avons cherché à identifier un moyen de savoir si un œuf est cru ou cuit sans le casser. Nous avons également observé une réaction de la coquille lorsque l’œuf était placé dans une solution acide.